Benefici di perdita di peso dei polifenoli, Cosa sono i flavonoidi, e quali i loro benefici

Attualmente sono state identificate oltre 4. Quercetina, miricetina, e catechine sono alcuni tra i più comuni flavonoidi.

Stilbeni- La maggior parte dei stilbeni nelle piante agiscono come composti antifungini, prodotti in risposta a infezioni o lesioni. Il più studiato è il resveratrolo. Nelle piante, il contenuto di polifenoli è influenzato da una serie di fattori tra cui il grado di maturazione al momento della raccolta, i fattori ambientali, la lavorazione e lo stoccaggio.

Quali sono gli alimenti che contengono polifenoli I polifenoli sono composti naturali presenti in frutta uva, mele, pere, ciliegie e frutti di bosco ne sono particolarmente ricchiverdura, cereali, legumi secchi, tè, caffè, cioccolato, noci, semi, fiori e vino rosso, e e nei condimenti es. Le cipolle contengono elevate quantità di quercetina e il tè è invece una buona fonte di catechine. Effetti benefici dei polifenoli Nel campo della nutrizione, gli effetti benefici dei polifenoli sono oggetto di una crescente attenzione da parte di nutrizionisti, ricercatori ed esperti; in particolare per le loro proprietà antiossidanti.