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Robert Lustig, professore di pediatria clinica all'Università di California San Francisco centro per la valutazione di obesità, di studio e di trattamento, si specializza al gioco di ruolo ormoni nel peso e nel comportamento.

Attraverso le sue ricerche pubblicate, Lustig ritiene che il consumo di zucchero promuove accumulo di grasso e peso guadagno attraverso la produzione aumentata dell'insulina ed è un fattore nell'obesità.

Anche se Lustig non supporta una dieta specifica, la farà raccomandazioni dietetiche basate sui suoi studi.

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Priorità bassa Lustig fatto prima il collegamento tra l'insulina e l'obesità quando egli era osservando i bambini a Research Hospital di St. Jude Children che è diventato obeso seguenti operazioni al cervello tumore, una sindrome conosciuta come obesità ipotalamica.

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In questa sindrome, danno alla zona ipotalamica del cervello sembra promuovere l'aumento di robert lustig perdita di peso e consumo di cibo in eccesso. Lustig ha creduto che questo danno ha causato la resistenza di leptina.

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La leptina è un ormone che segnala il cervello che avete abbastanza energia metabolica, che favorisce una sensazione di pienezza e previene l'eccesso di cibo. Resistenza di leptina Lustig ha teorizzato che la resistenza di leptina attiva il cervello per segnalare il pancreas per più insulina, un ormone coinvolto nel metabolismo dei carboidrati e grassi di deposito.

Lustig ha esaminato gli effetti del octreotide, un farmaco insulina-blocco, in un studio in doppio cieco controllato con placebo pubblicato nel numero di giugno di "The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism".

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Suo studio indica che il trattamento di bambini affetti da obesità ipotalamica con octreotide ha provocato la perdita di peso significativa e aumentato l'attività fisica. Elevati dell'insulina Prova pubblicata nel numero di settembre superstore di integratore dimagrante royal 21 "International Journal of Obesity," supporti promuovere il robert lustig perdita di peso di Lustig che elevati livelli di insulina aumento di peso e obesità.

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Si iscrive in questo studio i pazienti che erano almeno moderatamente obesi con prova della secrezione di insulina elevata. Questi pazienti hanno avvertito la perdita di peso di significato dopo aver ricevuto un minimo di 40 milligrammi dell'octreotide farmaco insulino-blocco per sei mesi.

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Connessione di zucchero Basato sulla sua ricerca, raccomanda di Lustig riduce il consumo di zucchero, perché lo zucchero stimola la produzione di insulina. Lustig consiglia di limitare i carboidrati ad alto contenuto glicemico come caramelle e concentrandosi su cibi ricchi di carboidrati sani come legumi, verdura e cereali integrali. Questi tipi di carboidrati digeriscono lentamente, innescando la minore produzione di insulina.

Lustig inoltre raccomanda di mangiare frutta perché sono ricchi di fibra, che rallenta anche la digestione dello zucchero. Lustig non necessariamente consigliare una dieta low-carb; Egli raccomanda la scelta di carboidrati sani che non creerà un aumento nei livelli dell'insulina.

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Fruttosio Consumo di fruttosio a livello nazionale è stato collegato a obesità e diabete, secondo Lustig nel suo libro "L'obesità prima della nascita". Lustig consiglia eliminando il fruttosio, un dolcificante comune.

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Anche se la sua ricerca è in corso, egli ritiene che il fruttosio aggiunto ai cibi e bevande provoca un aumento più drammatico in insulina rispetto ad altri tipi di zuccheri. C'è una piccola quantità di fruttosio trovato naturalmente in frutta e verdura, che non è considerato nocivo. Lustig consiglia eliminando anche bevande zucchero-zuccherate.

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