Carico glicemico di perdita di peso, Perdita di peso e carico glicemico | face2facefotoincisioni.it Blog

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Gli alimenti sono classificati su una scala da 0 a

La presenza di glucosio nel sangue è essenziale per la vita, esso è infatti un nutriente essenziale per tutte le cellule dell'organismo. A differenza di altri organi e dei muscoli il cervello non è in grado di immagazzinare riserve di glucosio dalla cui disponibilità dipende direttamente.

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Inoltre sia valori troppo bassi di glicemia ipoglicemia che valori troppo alti iperglicemia sono potenzialmente pericolosi per l'organismo e, se protratti per lunghi periodi. L' insulina è un ormone ipoglicemizzante perché promuove l'abbassamento della glicemia, mentre il glucagone ha effetti contrari iperglicemizzante.

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Un innalzamento dei livelli glicemici stimola la secrezione di insulina, che con la sua azione riporta la glicemia a livelli normali l' insulina facilita il passaggio del glucosio dal sangue alle cellule, favorisce l'accumulo di glucosio sotto forma di glicogeno ed aumenta l'utilizzo di glucosio da parte delle cellule.

Dopo qualche ora di digiuno la glicemia tende ad abbassarsi a causa del passaggio del glucosio dal circolo ai tessuti. Un abbassamento dei livelli glicemici stimola la secrezione di glucagoneun ormone che riporta la glicemia a valori normali stimola la produzione di glucosio a partire dal glicogeno e favorisce l'utilizzo cellulare di grassi e aminoacidi, risparmiando glucosio.

La magica dieta dell’indice glicemico

Il Meccanismo "Perverso" dell'Insulina La quantità di insulina riversata in circolo è direttamente proporzionale al valore della glicemia, più questa aumenta e maggiore quantità di insulina viene secreta. La glicemia si alza moltissimo quando un pasto è composto principalmente da grossi quantitativi di carboidratispecie se semplici ad elevato indice glicemicomentre aumenta più gradatamente se i glucidi sono complessi ed associati a proteinegrassi e fibre vedi: indice carico glicemico di perdita di peso carico glicemico.

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In generale l'incremento glicemico è massimo per i carboidrati, medio basso per le proteine e minimo per i grassi. Quando grandi quantitativi di insulina vengono riversati in circolo la glicemia si abbassa rapidamente e scende sotto i livelli normali. Il repentino calo della glicemianoto come ipoglicemia reattiva post-prandialeviene captato dall'organismo che aumenta la secrezione di glucagone.

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Questo ormone interviene rapidamente stimolando il senso della fame per riportare nella norma i livelli glicemici.

Controllo Glicemico e Dimagrimento Oggi, la maggior parte delle diete che provengono dagli Stati Uniti e che stanno riscuotendo grosso successo anche in Europa dieta a zonaiperproteicametabolica ecc.

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Limitare il consumo di snack, prodotti dolciari e bevande zuccherate Non eccedere con il consumo di carboidrati a medio indice e ad alto carico glicemico pasta, panepatatecereali ecc. Preferire alimenti integrali ricchi di fibrecome la frutta, la verdura ed i cereali integrali.

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