Basso indice glicemico e perdita di peso

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La dieta a basso indice glicemico è invece un regime alimentare che si basa sul consumo di alimenti a basso indice glicemico. Come funziona la dieta a basso indice glicemico Si è detto che la dieta a basso indice glicemico consiste nel consumo di alimenti a basso indice glicemico, o meglio, a basso carico glicemico.

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In pratica gli alimenti ad alto indice glicemico sono quelli che determinano il picco glicemico nel sangue. Oltretutto, come abbiamo anticipato, mangiare a basso indice glicemico aiuta a dimagrire. Nello specifico, la dieta ipoglicemica favorisce la perdita di peso in termini di massa grassa per quanto appena detto ed anche poiché vuol dire, in pratica, eliminare le farine raffinate e le fonti di carboidrati semplici privilegiando le fibre.

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Inoltre, la dieta a basso indice glicemico offre benefici anche in termini di prevenzione, specialmente per quello che riguarda diabete, sovrappeso, sindrome metabolica e malattie cardiovascolari. Tipicamente alimenti ad alto indice glicemico sono ovviamente il pane bianco e tutti gli alimenti costituiti da farine raffinate, lo zucchero e quindi i dolci, i cereali non integrali, le patate, mentre fra quelli a basso indice glicemico troviamo alimenti proteici come carne e pesce, verdure e i cereali integrali in quanto contengono una elevata quantità di fibre.

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Questo perché se nel pasto inseriamo degli alimenti a basso indice glicemico, come ad esempio delle verdure o dei cibi proteici, questi sono in grado di mitigare gli effetti degli eventuali cibi ad alto indice glicemico. La seguente tabella sintetizza quali sono i cibi da introdurre in una dieta a basso indice glicemico e quali quelli da evitare.

Alimenti Si:.

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