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La leptina, che è secreta dalle cellule adipose, informa il cervello quando il carburante immagazzinato nel grasso corporeo e nel fegato si sta esaurendo. I ricercatori hanno studiato la biologia della leptina nei roditori.

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Nei roditori, il digiuno attiva prima i recettori della leptina nel cervello, seguito da un passaggio intermedio che coinvolge il sistema endocrino. Il team di ricerca ha appreso che questa catena di eventi è necessaria per la leptina a stimolare la fame quando il cibo è limitato, o quando il diabete è scarsamente controllato e le concentrazioni plasmatiche di leptina scendono al di sotto di una soglia critica, ha detto Gerald Shulman, MD, George R.

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Medicina presso la Yale School of Medicine e autore corrispondente dello studio. In ulteriori esperimenti, i ricercatori hanno anche dimostrato che il corticosterone plasmatico attiva i neuroni AgRP, che aumenta la fame quando i livelli di leptina o di zucchero nel sangue sono bassi, ha osservato Shulman.

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Negli esseri umani, la leptina e gli zuccheri nel sangue diminuiscono quando le persone seguono una dieta.

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