Bruciagrassi senza schianto

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Scoperto interruttore 'brucia-grassi' Altro Temperatura corporea, dispendio energetico e aumento di peso possono essere influenzati da uno speciale 'interruttore'.

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Si tratta del metabolita succinato, che agisce attraverso un percorso di termoregolazione precedentemente non identificato. Ci sono due modi per perdere peso: mangiare di meno o bruciare più calorie, ad esempio con bruciagrassi senza schianto fisica.

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Le calorie possono anche essere utilizzate come 'carburante' dal grasso beige e da quello bruno. A differenza del grasso bianco, che accumula l'energia che si 'ammassa' con l'obesità, le cellule grasse beige e marroni sono ricche di mitocondri, che generano calore attraverso una variazione del processo che normalmente crea le molecole portatrici di energia.

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Nei mammiferi, questi grassi sono essenziali per regolare la temperatura corporea e difendersi dal freddo. Un processo, quest'ultimo, che brucia calorie, anche se l'attivazione di grassi beige e marroni 'su richiesta' si è dimostrata difficile.

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Il team di Chouchani ha analizzato i metaboliti abbondanti solo nei grassi marroni, la cui concentrazione aumenta a basse temperature. Il succinato viene rilasciato nel flusso sanguigno da attività muscolari come i brividi. E che bere acqua con succinato elimina l'obesità nei topi costretti a seguire una dieta ricca di grassi.

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Sarà interessante vedere se il succinato attivi anche negli esseri umani il meccanismo 'brucia calorie' e salva peso.

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